CICERCHIA. COLTIVAZIONE E USI ALIMENTARI (LA)
Autori: LA ROCCA FELICE, DAMASO LUIGI
Editore: LIBRERIA EDITRICE FIORENTINA
Data di pubblicazione: Gennaio 2012
Collana: GLI SCUDI
Codice: 9788865000472
Pagine: 64
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Descrizione di "CICERCHIA. COLTIVAZIONE E USI ALIMENTARI (LA)"
Simbolo di stenti e di fame, la cicerchia è il legume povero delle cucine contadine, che veniva portato in tavola quando non c'era altro di cui sfamarsi. Un libro alla riscoperta di questo legume.