CUCCHIAIO D'ARGENTO. CUCINA REGIONALE (IL)
Editore: DOMUS
Data di pubblicazione: Gennaio 2008
Collana: IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
Codice: 9788872126455
Dimensioni: 21,4 cm x 26,4 cm x 7,6 cm
Peso: 3347 g
Pagine: 1053
Disponibilità: ESAURITO
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Descrizione di "CUCCHIAIO D'ARGENTO. CUCINA REGIONALE (IL)"
Questa monografia, interamente dedicata alle ricette della cucina regionale italiana, mira soprattutto alla salvaguardia della memoria del palato da consegnare alle nuove generazioni. Il volume raccolgie oltre 850 ricette recuperate dallo straordinario patrimonio di sapori che hanno personalizzato e armonizzato il gusto di una nazione dal potenziale gastronomico unico al mondo.