CUCINA UMBRA FACILE (LA)
Autori: BOINI RITA, FAVETTI_ANDREANI SILVANA
Editore: TAU
Data di pubblicazione: Gennaio 2008
Codice: 9788862440134
Pagine: 180
Disponibilità: ESAURITO
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Descrizione di "CUCINA UMBRA FACILE (LA)"
Tutti i segreti per preparare presto e bene le ricette tradizionali e per utilizzare i prodotti tipici di una terra ricca di sapori e tradizioni. La cucina tradizionale può continuare ad esistere anche nel terzo millennio? Donne sempre di corsa e divise tra casa e lavoro, giovani cui è mancata la trasmissione diretta del sapere culinario da parte di mamme e nonne, uomini che si cimentano (per diletto o per forza) ai fornelli, quanti possono per davvero preparare i piatti cari alla loro memoria? Il proposito di questo libro è di mettere in grado gli aspiranti cuochi di preparare le ricette tradizionali della cucina umbra usando tutti i trucchi, le scorciatoie, gli utensili e le tecniche che oggi abbiamo a disposizione per fare prima e bene.