GUIDA AL VINO CRITICO. VINI NATURALI, ARTIGIANALI, CONVIVIALI IN ITALIA 2016
Curatore: OFFICINA ENOICA
Editore: ALTRECONOMIA
Data di pubblicazione: In uscita
Collana: GUIDE RESPONSABILI E UTILI
Codice: 9788865162149
Dimensioni: 12,1 cm x 20,5 cm x 1,1 cm
Peso: 225 g
Pagine: 238
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Descrizione di "GUIDA AL VINO CRITICO. VINI NATURALI, ARTIGIANALI, CONVIVIALI IN ITALIA 2016"
Questa guida è una bussola per orientarsi nel mondo del vino contadino, artigiano e critico, che qualcuno oggi definisce vino "naturale". I principi e le prassi dei vignaioli che raccontiamo si ispirano alle proposte di Luigi Veronelli ("...la rivoluzione, le sue possibilità, sono nei campi..."), che a questo movimento dedicò ì suoi ultimi anni. 101 vignaioli che meritano di essere conosciuti - magari "camminando" le loro vigne - perché hanno una storia da raccontare: i loro vini sono testimonianza di passione, umanità, rispetto per la terra, rifiuto di ogni omologazione. Il loro non è solo un "vino buono" è un vino "irripetibile" perché ci dà emozione e ci fa pensare; ma è anche un bene culturale, uno strumento di convivialità, un'espressione del territorio. Un prodotto senza etichette che a volte diventa politico, ribelle, solidale. Con due preziose interviste al biodinamico Nicolas Joly e al regista-scrittore Jonathan Nossiter. All'interno il link per scaricare l'archivio delle precedenti edizioni, con 500 cantine.
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