I RISTORANTI D'ITALIA 2018
Editore: L'ESPRESSO
Data di pubblicazione: Ottobre 2017
Collana: LE GUIDE DE L'ESPRESSO
Codice: 9788883715150
Dimensioni: 14,6 cm x 23,8 cm x 2,8 cm
Peso: 788 g
Pagine: 647
Disponibilità: DISPONIBILE IN 6/7 GIORNI
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Descrizione di "I RISTORANTI D'ITALIA 2018"
40 anni. Tanto, se non tutto, è cambiato in questo lasso di tempo nel mondo della ristorazione e nel modo di raccontarlo. Sono quarant'anni infatti che la Guida I Ristoranti d'Italia de l'Espresso accompagna e consiglia il lettore, libera da qualsiasi condizionamento, indipendente e aperta nei giudizi, seguendo il progredire della cucina nel nostro paese e dei suoi maestri ormai riconosciuti a livello internazionale. Questa edizione della Guida si apre dunque con una breve storia della ristorazione italiana degli ultimi quarant'anni raccontandone la straordinaria crescita attraverso le insegne, i nomi, i volti, i piatti dei protagonisti e accompagnando i testi con immagini che ben rappresentano lo sviluppo e i cambiamenti. Nella guida: oltre 2.800 ristoranti, trattorie e osterie; 700 locali top premiati con i "cappelli" della Guida; 30 premi de l'Espresso alle categorie gastronomiche d'eccellenza; inserto dedicato alle migliori pizzerie d'Italia.