LIEVITO MADRE. CONSIGLI E TRUCCHI ALLA PORTATA DI TUTTI PER IMPARARE A CONOSCERL
Autore: MONASTERO RITA
Editore: GRIBAUDO
Collana: SAPORI E FANTASIA
Codice: 9788858010426
Dimensioni: 19,5 cm x 19,6 cm
Peso: 439 g
Pagine: 143
Disponibilità: ESAURITO
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Descrizione di "LIEVITO MADRE. CONSIGLI E TRUCCHI ALLA PORTATA DI TUTTI PER IMPARARE A CONOSCERL"
L'antica tradizione di fare il pane in casa con la pasta madre si è trasformata in una vera tendenza: sono sempre di più gli appassionati di questo impasto naturale, che è in grado di conferire al pane un sapore straordinario. Questo libro svela tutti i segreti per usare la pasta madre con risultati eccellenti e senza difficoltà. Una guida completa per chiarire ogni dubbio e prendersi cura del lievito madre: dalla nascita ai rinfreschi, dalla conservazione alle tecniche per riportarlo in condizioni ottimali in caso di errori o dimenticanze.