PLENTY LE SEDUZIONI DELLA CUCINA VEGETARIANA DELL'AUTORE DI JERUSALEM
Autore: OTTOLENGHI YOTAM
Editore: BOMPIANI
Data di pubblicazione: Novembre 2014
Collana: OVERLOOK
Codice: 9788845277986
Peso: 1159 g
Pagine: 287
Disponibilità: ESAURITO
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Descrizione di "PLENTY LE SEDUZIONI DELLA CUCINA VEGETARIANA DELL'AUTORE DI JERUSALEM"
Lo chef e autore Yotam Ottolenghi è il coproprietario di quattro boutique gastronomiche nei migliori quartieri di Londra, dove locali e turisti possono gustare una gamma di delizie che varia ogni giorno: da una semplice zucca con peperoni arrosto a tipi di pasta e insalate di cereali provenienti da tutto il mondo. Una regola vige sovrana: ingredienti di primissima qualità e preparazioni belle e gustose. La filosofia di Yotam, famoso per i sapori innovativi e per lo speciale approccio al mondo delle verdure, si traduce nella rubrica di cucina vegetariana che tiene settimanalmente sul Guardian di Londra. Per "Plenty", ha scelto oltre 120 tra le sue proposte preferite e le ha suddivise per ingredienti. Le fotografie di Jonathan Lovekin vi saranno d'ispirazione per portare questi piatti anche sulle vostre tavole.