SCELTE ALIMENTARI. FOODIES, VEGANI, NEOFOBICI E ALTRE STORIE
Autori: CAVAZZA NICOLETTA, GUIDETTI MARGHERITA
Editore: IL MULINO
Data di pubblicazione: Marzo 2020
Collana: FARSI UN'IDEA
Codice: 9788815286741
Dimensioni: 20,1 cm x 13,1 cm x 1,2 cm
Peso: 165 g
Pagine: 176
Disponibilità: DISPONIBILE IN 6/7 GIORNI
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Descrizione di "SCELTE ALIMENTARI. FOODIES, VEGANI, NEOFOBICI E ALTRE STORIE"
Loretta segue la dieta dell'ananas, Guido deve controllare il colesterolo, Martina è diventata vegana, Francesco è celiaco, Rakid rispetta le usanze della sua religione, Cinzia mangia solo cibo biologico con la garanzia che i lavoratori siano stati pagati equamente. In questa frammentazione, che tutti noi sperimentiamo nel quotidiano, diventa arduo condividere lo stesso pasto. Fruttariani, vegani, crudisti, macrobiotici... Com'è diventato il nostro rapporto con il cibo? E che cosa raccontano di noi le nostre scelte alimentari?