Una spedizione da Venezia alle isole Lofoten alla ricerca dell'ambra grigia e del fantasma di un marinaio disperso nel Mar d'Alemagna", attraverso l'Europa del XV secolo, sul finire della Guerra dei Cent'anni... Uno straordinario romanzo alla riscoperta di antiche tradizioni tra storia e leggenda. " A metà del XV sec. Zuan, un giovane dell'Altopiano dei Sette Comuni, accusato di omicidio, fugge a Venezia, dove si imbarca su una cocca in partenza per il Nord Europa. Capitano della nave un nobiluomo veneziano, Piero Quirini, che quindici anni prima aveva fatto naufragio nelle isole Lofoten in Norvegia, dove si faceva gran uso si stochfis, il merluzzo essiccato al vento che più tardi sarebbe diventato il nostro baccalà... Ecco nel libro l'affascinante storia dell'origine del baccalà.