RICETTE DELLA NONNA DELL'AMIATA

Editore: LIBRERIA EDITRICE FIORENTINA

Data di pubblicazione: Maggio 2000

Le ricette semplici e genuine delle solerti massaie, nonne e mamme di una volta, di Abbadia San Salvatore, per il recupero e a valorizzazione della cultura badenga.

STORNELLI E RISPETTI TOSCANI

Editore: LIBRERIA EDITRICE FIORENTINA

Data di pubblicazione: Gennaio 2000

Un'importante testimonianza di cultura popolare che va sempre più perdendosi col tempo. Gli esempi sono stati scelti attraverso un'importante ricerca effettuata sul territorio.

SESSANTATRE' NUOVE RICETTE A BASE DI CARNE DAL MUGELLO

Editore: LIBRERIA EDITRICE FIORENTINA

Data di pubblicazione: Gennaio 2000

Raccolta di ricette a base di carne, dal Mugello.

LIBRO DELLA PREGHIERA UNIVERSALE

VANNUCCI

Editore: LIBRERIA EDITRICE FIORENTINA

Data di pubblicazione: Febbraio 1998

RICETTARIO DI MONTE OLIVETO MAGGIORE E TREQUANDA NELLE CRETE SENESI

COLOMBINI_CINELLI DONATELLA, ZOI PIERO

Editore: LIBRERIA EDITRICE FIORENTINA

Data di pubblicazione: Gennaio 1997

Questo ricettario non contiene i piatti comuni a tutta la cucina toscana, ma solo quelli peculiari alla gastronomia del territorio.

NOVANTANOVE RICETTE PER PIETANZE DI MAGRO

Editore: LIBRERIA EDITRICE FIORENTINA

Data di pubblicazione: Gennaio 1995

Per i cuochi dell'ultim'ora che si trovano ad imbastire una cena improvvisata e non vogliono rinunciare a un pizzico di buona cucina.

RICETTE DOLCI IN TOSCANA

Editore: LIBRERIA EDITRICE FIORENTINA

Data di pubblicazione: Gennaio 1994

Alcune ricette sono più antiche, altre più moderne; ma tutte legate a momenti lieti e sereni; sono le ricette del buonumore". "

RICETTE DI CUCINA MONTALCINESE

CIRIELLI_COLOMBINI DONATELLA

Editore: LIBRERIA EDITRICE FIORENTINA

Data di pubblicazione: Gennaio 1994

Un ricettario sopravvissuto nel tempo con caratteri propri che rimandano al Brunello e al Medioevo.

RICETTE DEI FUNGHI IN TOSCANA (LE)

PECORI GIAMPAOLO

Editore: LIBRERIA EDITRICE FIORENTINA

Data di pubblicazione: Gennaio 1993

Ricette a base di funghi (e non solo porcini, ma anche prataioli, ovoli, rosselle, vesce, gallinelle, pinaroli, ecc.) con alcuni accorgimenti su come raccoglierli, lavarli e prepararli, i consigli per chi vuole conservarli e un'appendice su nomi dei funghi.

PAROLA DEI PADRI DEL DESERTO (LA)

Editore: LIBRERIA EDITRICE FIORENTINA

Data di pubblicazione: Gennaio 1992

Le parole e le gesta dei primi riformatori della Chiesa, che, nel deserto, trovano il luogo della loro fedeltà a Cristo.